干邑和威士忌的区别

来源:未知日期:2022-01-11 11:36 浏览:

因为白兰地跟威士忌是不分档次的两种类型烈酒,拿白兰地与威士忌相比,就是同档次的,得看具体酒款,但干邑属于高档白兰地,只是白兰地中的一部分,档次瞬间就提高了,当然具体到酒款可就不一定了。

干邑和威士忌的区别



干邑是法国干邑地区生产的白兰地酒,其原料是葡萄,并且需要使用铜制蒸馏器进行双重蒸馏,并且在橡木桶中陈酿2年以上,才能称之为干邑?梢约虻ト衔梢鼐褪歉叩怠⒏笠恍┑陌桌嫉鼐疲仁旧隙际40度。

威士忌是全球都能生产的谷物蒸馏酒,其原料是大麦、小麦、玉米等谷物,并且需要使用蒸馏器蒸馏一次(至少1次),并且在橡木桶中陈酿3年以上,才能称之为威士忌,度数通常在40-60度之间。

干邑和威士忌的区别是很明显的,一个是水果蒸馏酒,一个是谷物蒸馏酒,蒸馏的次数不同、陈酿年份要求不同,所以造就了完全不同的风味。但相同点也很多,主流都是40度的蒸馏烈酒,并且以橡木桶陈年时间来区分。

但在年份区分上又不同,干邑根据原酒中最年轻的基酒年份划分为VS—VSOP—XO—XXO;而威士忌根据原酒中最年轻的基酒进行标注年份,例如最常见的12年威士忌,就是用12年以上的威士忌原酒调配。


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